Cela fume, cela sent bon, c’est doux, c’est réconfortant, c’est un bon velouté… avec du Kiri dedans.
Rien de tel pour mettre tout le monde d’accord… même les plus récalcitrants, car le coup du « Y’a du Kiri » cela marche !!!
Les mini-bulles voulaient tous goûter…
Et le côté épicé de la chose est presque passé inaperçu. Ouf !
Notre velouté de butternut oriental au kiri !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 à 30 minutes
Pour environ : 6-8 gourmets
Ingrédients :
• 600 g de courge butternut
• 2 oignons
• 2 pommes de terre
• 4 belles carottes
• 2 càc de ras el hanout, pour nous de chez La Fée Dinette (clic clic ici pour le découvrir)
• 1 verre de vin blanc sec
• poivre 5 baies du moulin
• 1200 ml de bouillon de légumes
• 1 càc de gros sel de Guérande
• 2 càs d’huile d’olive
• 4 kiri (un peu plus ou un peu moins selon vos goûts)
La recette :
Coupez la courge butternut en deux, évidez les graines, enlevez la peau et détaillez la chair en cubes.
Epluchez et coupez en morceaux les carottes, les pommes de terre et les oignons. Dans votre cocotte, versez 2 càs d’huile d’olive et faites-les poêler quelques minutes.
Ajoutez les cubes de butternut et déglacez avec un verre de vin blanc sec.
Salez, poivrez, ajoutez le raz el hanout et remuez quelques instants avant de couvrir de 1200 ml de bouillon de légumes.
Laissez cuire 25/30 minutes jusqu’à ce que la chair du butternut soit bien fondante. Vous n’avez plus qu’à mixer avec le kiri et à servir bien chaud.
Nous, nous l’avons servi suivi d’un délicieux filet mignon de porc laqué au miel (la recette, c’est par ici).
Y’a plus de Kiriiiiiiiiiiiiiiii !!!
Article non sponsorisé :
Nous remercions notre partenaire FLY pour le prêt de vaisselle. Sur les photos, vous pouvez découvrir :
• GIVRE, ménagère 24 pièces en acier inox manche en polypropylene coloris bleu, vert, orange, rouge
Brrrr… je ne suis pas contre un bon bol de votre velouté les bulles. ça donne super envie!! La couleur est magnifique et votre velouté a un côté terriblement addict (le fameux Kiri!!).
Bonne soirée mes bubulles.
Bisous, bisous ♥
j’arrive avec une cuillère!!!!!!!!!j’adoore!!!biz
snif snif je passe mon tour!!!!!!!
bonne soirée
bisous
Bon, alors, on refait la même mais sans kiri pour moi, les enfants n’aiment pas » c’est pas du fromage maman » dixit…ils préfèrent le roquefort, le rocamadour, et en général les fromages qui envoient … et si possible accompagné d’une gousse d’ail pour le pti grand ( un vrai gars du terroir!) – heureuse de vous voir de retour , de grooooosses bises!
Humm ça me fait bien envie!
Bonne soirée.
sublime ce veloute avec le froid qui fait en ce moment je ne dirai pas non a votre veloute au Kiriiiiii !!
bizzz
Vive tous ces potages colorés vitaminés et revigorants
Bonne et belle journée ensoleillée
Valérie.
Je n’ai rien contre un bon bol bien chaud, il pleut il fait froid et ce velouté me paraît plus que réconfortant dans ce genre de situation ^^ .
Mon voisin m’a donné quelques butternut, ça tombe à pic 🙂
Gros Bizoos les Bulles et à très vite
avec du kiri ça change tout :-)))
délicieux…
biz
manue :))
un petit velouté que je dégusterais volontier avec quelques croutons maison à l’ail. BOnne journée
un joli velouté que je dégusterai avec plaisir !!!
Est ce qu’il vous en resterait un bon bol pour ce soir ? Il n’arrête pas de pleuvoir et ça me ferait un bien fou ! elle a l’air extra bonne !! Gros bisous
un délicieux velouté
hummm ce velouté quel délice!!!! bisous
je me laisse bien tenter par un velouté pendant cette période plutot fraiche! Bonne fin de journée ! bises
LOu
Un velouté tout en douceur, hummm ! bises
Un bon et beau velouté auquel je ne dirais pas non!
Plein de bisous les Bulles!
Belle soirée!
Ce velouté m’enchante, j’adore la butternut….Miam!
Ça m’a l’air délicieux mais pas d’alcool pour moi. Je reviens un autre jour! Bises!
Un délicieux velouté.
il faut souvent ruser pour que les enfants mange de là soupe ou des légumes et s’apercevoir en plus que c’est bon !!!
en tout cas moi j’en veux bien un bol 🙂
bisous veloutés les Bulles ♥
¤ Cathy ¤
très bien, la courge butternut, on trouve ça un peu sucré mais bon…
Bises
Encore une excellente et très belle recette qui va plaire aux p’tits loups comme aux grands, superbe velouté gourmand et parfaitement réussi, le kiri est vraiment une idée fabuleuse, bravo !
Je te souhaite une très belle soirée de jeudi, bisous
Jacqueline
ça fait longtemps que j’ai pas acheté de kiri.. belle idee!
Je n’ai pas de butternut mais en revanche j’ai du potiron. Je crois bien que je vais tester ta recette…
Ces couleurs, ça me donne envie! Vos photos sont trop belles! J’y plongerai bien ma cuillère pour gouter!!!! Ca doit être tout doux avec le kiri!
délicieuse recette****
La butternut, les épices et le kiri aussi, j’adore! pour moi en ce moment c’est soupe tous les soirs, hummm!!!!
Voici les petit potage qui fleurissent sur nos blogs… trop top !!
bisous
miamiamiam quel régal! merci pour le partage!
La couleur est super et la texture aussi. J’y penserai pour la prochaine soupe au potiron!
va falloir que je teste avec le kiri moi suis tres vache qui rit !
Bravo pour ce merveilleux potage gourmand et parfumé comme j’aime, une superbe idée qui vient délicieusement nous réchauffer par ces jours de neige, excellente et savoureuse recette ! merci beaucoup !
Très belle fin de journée de lundi, bizz
Jacqueline
Rhooohhh!!!! Très tentant. Moi j’adoooore comme d’hab. Bises
Ca, ça me plait beaucoup !!!!
Mais je l’avais loupé celle ci snif!
une belle idée d’association et rien que de regarder la photo ca me réchauffe ^^
Le bonheur est dans l’assiette ! J’adore
Bonne soirée, bisous.
hummmmmm idéal pour un bon réchauffement avec ce froid
bisous
c’était très bon .. je n’ai pas mis le vin blanc.. cela aurait peut-être été encore meilleur ? je ne sais pas… en tout cas, merci pour la recette !
Kiri…kirira le dernier…forcement ils y en a qui auront quand même du….bol