IG bas… voilà deux petites lettres bien sympathiques, annonceuses de plaisir raisonnable.
Les Bulles connaissent bien les recettes IG bas, car Abrielle est diabétique…
Eh oui ! Une pâtissière diabétique, ça ne fait pas sérieux,, pourtant elle arrive à gérer passion et santé en revisitant des recettes façon IG bas.
Nous allons donc vous en faire découvrir plusieurs dans les semaines à venir.
IG bas, régime ou santé, peu importe la raison, pourvu que ce soit bon !
Nous vous laissons juger…
Nos petits gâteaux au fromage blanc IG bas !
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20-25 minutes (dépend du four)
Pour environ : 6 gourmands
Ingrédients :
• 300 g de fromage blanc 0%
• 2 oeufs
• 2 càs de lait végétal (pour nous de soja) ou de lait
• 60 g de poudre d’amande (pour nous torréfiée)
• 35 g de farine complète de petit épeautre
• 40 g de fructose
• 2 gousses de vanille
• 1 càc de bicarbonate de soude alimentaire
La recette :
Préchauffez le four à 180°C.
Fendez les gousses de vanille, puis avec le plat d’une lame de couteau, récupérez les graines.
Dans un cul de poule, battez les oeufs avec le fructose, les graines de vanille et le fromage blanc.
Ajoutez la poudre d’amande, la farine complète de petit épeautre, le bicarbonate alimentaire, le lait et bien mélanger jusqu’à l’obtention d’un appareil homogène.
Versez votre préparation dans des petits moules, préalablement graissés s’ils ne sont pas en silicone, flexipan…, et cuire au four à 180°C pendant 20 à 25 minutes (le temps de cuisson varie en fonction du type de four).
Une fois cuit, laissez vos petits gâteaux au fromage blanc refroidir avant de les démouler.
Ils se conservent 2 à 3 jours au frais.
A déguster sans complexe ! Même les mini-bulles adorent…
Je note ta recette … j’ai fais du diabète gestationnel à chacune de mes grossesses, donc si un jour un p’tit 3ème se profile, je testerai sûrement ta recette … enfin si je patiente jusque là !!! Ca m’a l’air tellement bon 😉
ils ont l’air bien bons ! Je note 🙂
Ils ont l’air délicieux!! Merci pour le partage!!
Douce nuit.
Je me régale toujours avec ce style de gâteaux et si en plus c’est sans complexe 🙂 Bisous les filles
Une façon gourmande de rester raisonnable. Merci les bulles et bon week end à vous
un petit gâteau léger et surement délicieux,
bisous les bulles
Ils sont vraiment appétissants ces petits gâteaux. C’est une recette qui plaira à tous petits et grands diabétiques ou non dans ce format. Eh oui ce n’est pas toujours simple à gérer au niveau des repas quand on est diabétique. Bon courage à Abrielle et bonne fin de semaine les Bulles gros bisous 🙂
Superbe et très gourmand !!! bisous
de petits gâteaux gourmands, j’adore le fromage blanc c’est un régal !
bon weekend les Bulles !
manue 🙂
Magnifique cette recette et superbe de réalisation quand on sait qu’il faut éviter le sucre en cas de diabète… cette recette me plaît vraiment beaucoup, je note également cette progression gourmande et superbe, bravo !
Très belle fin de journée de vendredi à toutes les Bulles… bisous
Jacqueline
une belle recette qui donne envie ainsi que les photos, bonne soirée!
Pour moi si c’est gourmand je dévore sans poser de question…
Une gourmandise assez saine en somme… Ca me plait! Bisous les Bulles!
superbe ces gâteaux !
vous avez raison les bulles gourmandes … le principal est que ce soit bon et pour ça, je n’en doute pas !!
Surement très bons avec la poudre d’amandes, ces petits gâteaux légers, merci les Bulles, bon week end!!!
quelle jolie recette!!
passes un bon dimanche
Hum, j’y rajouterai bien un petit coeur à la rhubarbe, trop gourmand!
Très sympas ces petits gâteaux! Se faire plaisir sans culpabiliser, le top! En plus ils ont l’air trop bons! Plein de bisous mes Bulles! Très belle soirée
Délicieux ces petits gâteaux au fromage blanc !!!
Des bisous les Bulles :*)
grosse comme je suis devenue à berlin, je pense que je ne suis plus à quelques calories près… mais j’aime tes petits gâteaux!
Ils sont très beaux ces petites gâteaux et doivent se déguster bien facilement. Bises et bonne journée. Véro
Trop jolies cest petits gateaux au fromage blanc.
Un régal pour les pupilles.
Bisous bisous
Ah bah si c’est light j’achète! Ils ont l’air tout moelleux et me séduisent complètement. Allez hop encore un truc que je dois essayer !
ils ont l’air délicieux ces gateaux bravo
super chouette cette recette…
comme quoi on peut se régaler et se faire plaisir sans culpabiliser, c’est une bonne idée de faire des recettes avec un IG bas, ces petits gâteaux m’ont l’air délicieux et moelleux, merci à toutes les deux bisous
mon experience du gateau au fromage blanc n’a jamais été une reussite peut etre qu’avec ta recette ….
ils sont à croquer bravo
bonne soirée
Merci les filles pour ce petit délice tout léger. Bises
Chrys
Je suis une grande fan des gâteaux au fromage blanc en tout genre et ceux là n’y font pas exception ! Bonne journée !
Avec cet hiver qui n’en finit plus, on n’arrete pas de manger des plats plutot….lourds, histoire de se réchauffer le corps et le coeur, et biensur, notre balance fait la moue…ALors, si on peut se faire plaisir avec une friandise à IG bas…je prends !
Une belle version gourmande qui nous veut du bien ! J’adhère !!! ^^
Belle journée
Sandrine
Voilà une recette qui me plait beaucoup !!!!
Bisous
De délicieuses gourmandises qui prennent soin de nous, c’est parfait, merci et bravo !!!!
à quelques ingredients près (comme les oeufs) ce serait presque une recette vegane!
Il m’arrive parfois de recevoir des personnes diabétiques et c’est toujours difficile de trouver une idée de dessert… Je prends note, merci!
J’ai été amenée à découvrir ces recettes IG bas alors que j’attendais mon dernier enfant. En effet, je devais surveiller mon diabète. Je leur dois beaucoup.
Merci pour cette recette aussi savoureuse qu’attentionnée !