Avec le retour du beau temps, les Bulles ont une furieuse envie de fraîcheur, de douceur, d’une petite entrée printanière…
Simple et rapide, voilà une recette fraîche et diététique !
Notre fraîcheur de thon à l’avocat et semoule d’œuf dur !
Temps de préparation : 10/15 minutes environ
Temps de pause : 1/4 heure au frais minimum
Pour environ : 6 gourmets
Ingrédients :
• 250 g de fromage blanc 0% ou 20% selon votre goût
• 6 oeufs dur
• 600g de thon
• 3 avocats, mûr à coeur
• petit bouquet de persil plat et de ciboulette
• 6 tomates cerises
• sel, poivre du moulin et moutarde
• 1 citron, bio pour nous
La recette :
Passez et émiettez le thon à la fourchette puis préparez la sauce au fromage blanc.
Suivant votre goût, mélangez le fromage légèrement battu avec 2 càc de moutarde nature ou parfumée à l’estragon ou au poivre vert par exemple.
Ajoutez du persil plat cisaillé, de la ciboulette et rectifiez l’assaisonnement avec un peu de sel et de poivre.
Préparez l’avocat en le découpant en lamelle puis en le citronnant. Réservez.
Séparez les jaunes d’œufs durs et le blanc et passez les séparément au tamis avec l’aide d’une fourchette pour obtenir un joli effet d’œuf en semoule. Coupez vos tomates en quatre.
Voilà, il n’y a plus qu’à dresser les verrines.
Mettez une couche de thon, couronnez de sauce au fromage blanc, puis de lamelles d’avocat.
Mettez ensuite délicatement la semoule d’œuf blanche puis la jaune avant de terminer avec les petites tomates cerises.
Un petit tour au frais et c’est prêt à déguster. Servez avec une saucière de fromage blanc et des gressins par exemple.
A taaaaaable !!!
Hum une bonne salade comme j’ai tant déguster ! Les couleurs sont superbes. Bonne soirée
quelle délicieuse idée, j’aime beaucoup !!!
ça me donne bien envie, elle me parle bien ta salade … surtout avec les beaux jours qui arrivent, c’est parfait !
Magnifiques!! j’adore!
C’est très appétissant
cette petite entrée toute en fraîcheur et en couleurs me va parfaitement !!!
moi aussi j’ai envie de soleil et de fraicheur dans mon assiette, votre salade est comme j’aime !!!
biz les Bulles
manue :))
hmmmmm une délicieuse salade,j’adore cette association thon et fromage frais,d’ailleurs j’ai une petite recette dans le meme esprit sur mon blog http://www.tetouania.be/article-verrines-aux-tomates-et-fromage-frais-102836608.html
gros bisous les filles 🙂
bonne idée avec le retour du soleil
Une jolie salade tout fraiche, j’adoreeeee ! bises
ça à l’air délicieux miiam
elle a tout pour me plaire cette salade….
Salade toute fraîche et pleine de saveurs.:-)
mmmm rien que le titre me fait saliver, c’est une excellente idée en terme de saveur et de présentation, bonne soirée!
C’est super joli à regarder et follement tentant.
Bisous les filles
Chrys
Superbes verrines aux jolies couleurs printanières, bravo!!! Bonne soirée!
Ca fait tout simplement envie. Bisous
un beau mélange plein de couleurs et de saveurs qui met du soleil dans les assiettes! Vivement l’été, le vrai, le chaud… 😉
belle soirée les bulles.
Bisous, bisous <3
Cette recette est tout à fait à mon goût, fraîche, légère et annonçant l’été! J’adore!
Plein de bisous mes Bulles!!!
Belle soirée
Une bonne salade à déguster sur la terrasse.
Bonne gourmandise 😉
bravo les filles et merci pour le partage! Une recette bien sympa pour réchauffer nos coeurs avec ce temps pourri! bisous
En effet une délicieuse et superbe salade gourmande, fraîche, légère et savoureuse à souhait , j’aime beaucoup l’idée d’associer les avocats avec les tomates, oeufs et thon, déjà pour la succulence des ingrédients et ensuite la couleur magnifique du final, bravo et merci infiniment, une succulente idée gourmande ! j’adore !
très belle fin de journée de mardi à toutes les Bulles, bisous
Jacqueline
Que ça a l’air bon !! Thon et avocat, j’adore, alors avec l’oeuf dur et le reste… à tomber !
Bisous, bonne soirée !
belle fraicheur***
bonne journée bisous
c’est le genre de préparation fraîcheur dont j’ai envie en ce moment, peut-être pour décider le soleil à s’installer pour de bons
bonne semaine
Une association fraiche et gourmande, ca me plait! Belle soirée mes bubulles!
Superbe cette petite entrée, toute fraiche et toute belle
Une belle entrée fraîcheur !!!
Si le soleil veut bien, comme promis, venir ce W.E, c’est une préparation qui me tenterait bien.
Bonne semaine, FLaure
Cela me plait les filles. Bisousssssss
D’actualité chez nous,cette salade fait quasi partie de mon quotidien!:)
Merci et bonne soirée!
bises
Une belle entrée fraîcheur, cela me plaît beaucoup, bonne soirée bisous !!!
Le printemps est dans l’assiette.
On peut même entendre les oiseaux chanter.
Bisous à vous
hummm une belle verrine qui me plait beaucoup, bises les filles
frais, coloré, idéal pour fêter le retour du soleil!
Ohhh ta dernière photo invite effectivement à la dégustation ^^
Bises et encore une belle soirée,
Sandrine
Très belle ta recette, ça donne envie en plus maintenant que le soleil est là c’est parfait ! !
Bonne journée.
une très jolie entrée toute en fraicheur !
Je te souhaite une bonne journée ensoleillée.
Bisous
coucou les bulles
miam trop appétissant et tout simple!
je crois qu’il va falloir que je teste ça très vite à mon retour!
bises
ariane
une belle recette pas prise de tête mais grâce à laquelle se regaler!
Bien coloré c’est très bien fait