Jouer les textures et les goûts en mode hamburger ça nous a beaucoup amusée…
Le hamburger pain d’épices poivré/foie gras de canard ferait frémir plus d’un américain, mais nous nous sommes régalées…
De savoureuses mises en bouche concoctées avec un foie gras de canard des Landes, généreusement offert par notre nouveau partenaire, la maison Lafitte, merci Antoine.
Un gage de qualité qui nous est cher, élevage traditionnel, animaux nourris sans OGM, pas de traitement antibiotique… satisfaction assurée ! N’hésitez pas à faire un tour sur leur site.
Nos minis-hamburgers au foie gras et pain d’épices
Temps de préparation : 15 minutes
Pour environ 6 personnes : 18 bouchées
Ingrédients :
• 18 boules de pain d’épices poivrée
• du foie gras maison (recette ici) ou comme nous, du foie gras canard conserve, pour nous du Lafitte
• du confit de figues
La recette :
Coupez les boules de pain d’épices en deux, posez sur le fond une petite càc de confit de figue.
Découpez des petits ronds de foie gras à l’emporte pièce, ( on a utilisé une douille) déposez sur la figue, recouvrez, piquez…
Dégustez !
Ça part très vite !
Nous en avions prévu trois par personne, il n’en est rien resté ! Parfaites pour la Saint Valentin ces petites choses… Pensez-y !!!
Petit clin d’œil à Manu B… ça y est, nous avons trinqué à ta santé !!!
Excellente cuvée !
voila donc ce que sont devenu tes bonbons au pain d’épice!!!! bravo c’est délicieux!!!! gros bisous mes bulles
Voilà donc la recette que l’on peut concocter avec les petites boules de pain d’épices!! J’adore! Bonne soirée!
Chouette idée ces mini burgers…
Que je suis bête ! j’aurais du y penser !! Pain d’épices et foie gras c’est divin ! Présentées ainsi avec ces petites boules c’est tout à fait charmant ! une belle gourmandise apéritive ou une belle mise en bouche !! Bravo mes petites bulles !! Gros bisous
sublime!
bonne journée
Ca a l’air délicieux et la présentation est top, bravo!
une bonne idée miiam
Une superbe idée! Très gourmande!
Hummmm ! je bave devant mon écran 😉 bises
ça doit être délicieux j’aime beaucoup ta présentation, belle journée à toi!
merciiiii pour cette délicieuse idée
j’adore vos petites bouchées, excellente idée, je retiens..
et merci pour le clin d’oeil, ravie que le champagne était bon !
biz
manue :))
une veritable merveille,bisous
Ce qu’ils sont beaux ces mini-hamburger de pain d’épice. L’idée est extra, il fallait y penser. Bravo pour cette imagination débordante.
Bises Les bulles
Chrys
Ils sont bien gourmands ces petits burgers!
Qu’est çe qu’ils sont beaux ces mini burgers!! Et très raffinés !! Je suis fan!! Bisous les bulles!
waouhhh je suis scotchée … biz
ma..ma..ma… il n’y aurait pas de meilleure façon d’utiliser ces billes de pain d’épices pour réaliser cette recette, c’est juste parfait et je craque inconditionnellement!
Excellent en effet avec ces petites boules de pains d’épices. Je retiens l’idée. Des bises , les bulles
La cuisine française dans toute sa splendeur! Excellent….et super savoureux! Bravo! Bises. Sylvie.
C’est tout mignon pour un apero très gourmand! Bon week end!!
Super idée !! Ca en jette et c’est tellement chic et sympa pour un apéro !
Bonne soirée, bises.
comme c’est joli et précis !
Ah voilà donc à quoi ont servi ces petites boulettes au pain d’épices! Et ben, c’est plus que gourmand, vous me donnez envie d’être déjà aux prochaines fêtes! C’est grave non?!
oh la la c’est un véritable supplice !
J’aime beaucoup l’idée de ces petites boules de pain d’épice faites maison …
Je vois qu’il n’en reste plus, tant pis pour moi.
Bisous à vous 2 et très bonne fin de dimanche
Sublimes ces bouchées ! Et qu’est ce que cela doit être bon ! J’adhère j’adore ! Bises
waouh waouh waouh la méga grande classe! C’est trop beau et en plus trop bon ! Cette association de saveurs est géniale !
La présentation de ces petits burgers est superbe ! tu as du faire forte impression 😉
Que de bonnes idées ! ! Je note la recette de ces boules de pain d’épices poivré..génial !!
Si simple et si bon ! Un classique mais en version hamburger. J’adore 🙂
Trés jolis comme présentation 🙂
Oh làlàlà !! Mais c’est bon tout ça ….. Je cours pas mal et je manque de temps pour tout faire….. Je passe régaler mes yeux et te souhaiter un bon début de semaine.
Bises, Patricia
j’étais passée à côté de cette recette!! miam miam!
Heureuse de vous retrouver. Moi aussi, un peu absente de la blogo en ce moment. Bonne journée, bisous, Patricia
Oh que c’est beau, original et surtout tentant ! J’adore, super idée !
Bon week-end, bises.
Un délice ces hamburgers,j’aime beaucoup leur inventivité!
Belle soirée
Chantal
C’est trop, trop beau!!!!…et sûrement trop, trop bon! 😉
Bisous
j’aime beaucoup cette recette de mini hamburger de foie gras au pain depices poivre .
c’est un excellent article.
merci pour le partage.
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