Comme en cuisine, pas de gâchis en pâtisserie !
Il nous restait quelques boules de pain d’épices poivrée et un peu de compote de pommes… Un peu d’imagination et hop le tour est joué…
Avouez que cette petite verrine donne envie !
Nos verrines de compotes de pommes sur lit de pain d’épices poivrée !
Temps de préparation : 10 minutes
Pour environ : 6 gourmands
Ingrédients :
• du pain d’épices, pour nous nos boules de pain d’épices poivrée
• de la compote de pommes, pour nous de la maison et parfumées à la cannelle
• de la chantilly maison ou en bombe, pour nous maison au robot ou en siphon (50 g de sucre glace pour 350 g de crème fleurette ou à plus de 30% de matière grasse)
La recette :
Préparez la chantilly. Nous l’avons faite au robot. Si vous la réalisez au siphon, un petit article ici sur le siphon.
Dans un cul de poule, préalablement placé au congélateur, versez la crème bien froide.
Commencez à la fouetter à faible vitesse pour éviter les éclaboussures.
Lorsqu’elle commence à prendre un peu d’épaisseur, augmentez la vitesse de votre robot, puis serrez-la petit à petit avec le sucre glace.
Continuez de fouetter jusqu’à l’obtention d’une chantilly ferme. Attention à ne pas la faire tourner en beurre… la mettre dans une poche à douille munie de la douille de votre choix et réservez au frais.
Mixez le pain d’épices. La magie du Vitamix pour nous, en 3 secondes nous avons obtenu une belle poudre de pain d’épices.
Mettez dans le fond de vos verrines de la poudre de pain d’épices (la quantité varie en fonction de vos goûts et surtout du pain d’épices utilisé).
Ajoutez la compote et recouvrez de chantilly. Parsemez le tout d’un peu de poudre de pain d’épices et de la déco de votre choix.
C’est tout mimi…
Comme elles sont gourmandes ces verrines…
oh oui alors osons osons et recidivons ces verrines sont trop gourmandes!!! gros bisous mes bulles gourmandes
Quelle bonne idée que je vais appliquer ce week end en ajoutant un soupçon de liqueur de pain d’épices offerte par ma belle fille ! Et en plus elle vient cette fin de semaine! Merci!
Oh oui, cette verrine donne très envie !
Ca donne qu’une envie, y plonger à la cuillère!
hummmm qu’est ce qu’elles sont gourmandes tes verrines
Hummm Super gourmandes vos verrines et très jolies j’adore :)Bon vendredi les bulles
Bisous
Simples mais ça m’a l’air succulent ces petites verrines. Des bises
elles sont délicieusement gourmandes ces verrines ! trop belles !
j’ose !!j’ose!!!!!
bonne soirée
sans hésitation j’ose la gourmandise et cette verrine tombe à pique, belle soirée à toi!
de jolies verrines ça donne envie !
Oh! Oui! elles donnent vraiment envie ces jolies petites verrines!!! Bonne soirée!
L’idée est excellente et je me régale de tes bien jolies verrines. Bises. Sylvie.
beau dessert tout simple, j’adore votre improvisation… miammm
bon weekend Les Bulles !
biz
manue :))
La simplicité qui ce transforme a un élégant dessert, bravo les bulles.
Bisou.
Merci pour ce petit régal de dessert. Pas de gâchis, vous avez bien raison. Merci les Bulles
Bisous
Chrys
ihihi, l’autre jour j’ai fait une cmpote de pommes.. mais la mienne était toute simple, alors que la tienne c’est du haut niveau!!! 🙂
Bonne soirée!
Ca a l’air extra… Un mariage délicieux, bien mis en valeur par ces jolies phots !
Bon dimanche !
Superbes tes verrines !!! Bonne fin de week-end !
@+
Oh ! oui j’ose la gourmandise avec ces verrines si attirantes ! jolies comme tout et savoureuses assurément comment y résister ? merci mes petites bulles ! pour mon retour sur la blogo vous m’avez gâtée ! gros bisous
Très belle présentation, j’accroche 😉
que ça doit être bon ça! du pur délice!!!
ça c’est sur ça donne envie, bisous les Bulles :*
oh oui alors j’en veux, superbe version les filles, bises
comme elles sont jolies vos verrines les filles!! Mmm…
ce mélange pomme/pain d’épices, elles ont tout pour me plaire et j’y plongerai bien volontiers ma cuillère! 😉
belle soirée les bulles.
bisous
J’adore !
Merci pour cette belle idée…
Je ne fais pas souvent de chantilly mais je crois que je vais me lancer exceptionnellement…
En effet ces verrines font terriblement envie !
belle idée pour utiliser des restes .. En plus je suis sure que c’est terriblement gourmand.
Bises aux bulles
Des petites verrinnes à croquer. Des bises les bulles
je vient de découvrir ton blog je le trouve super mimi la présentation etc j’aime beaucoup je continue ma visite !! n »hésite pas à faire un tour chez moi
Une bien belle présentation pour une délicieux recette! Bonne journée
Nan çà pas possible ! et j’avais raté çà moi !!! voilà qui est réparé 😉
Quel délice et dire qu’en ce moment il y a ce vieux défi au nom imprononçable : le KKVKVK chez moi et le thème est : « la pomme sous toutes ses formes » ! si le coeur vous en dit (et la santé aussi) vous êtes les bienvenues ! je vous mets le lien :
http://www.cuisinetcigares.com/2014/03/le-nouveau-theme-du-kkvkvk-vous-allez-tomber-dans-les-pommes.html
Bises les bulles et portez vous bien !
Sandy
coucou mes bullettes!
Votre blog plein de gourmandise m’avait manqué pendant mon break je suis ravie de découvrir toutes ces nouvelles recettes plus alléchantes les unes que les autres!
je vous fait des multiples bisettes
coucou les filles !! contente de vous lire !!
vous avez raison pas de gachis et je ne dirais pas non avec ces verrines qui me paraissent bien appétissantes.
Comme c’est trop gourmand.
Tout ce que j’aime, comme toujours.
Bisous de Provence
Il y a tellement de pommes qui tombent de mon pommier depuis un mois que cette recette me tente. Bise