Une recette sans photo c’est comme Tintin sans Milou, des moules sans frites, un jour sans pain… pour nous sans café, bref c’est impossible !
Car la photo culinaire, c’est ce qui va attirer le regard, susciter l’envie, réveiller les papilles.

Vous n’échapperez pas à ces clichés de desserts sublimes, de macarons alléchants, de viandes brillantes et juteuses, de mises en scène séduisantes… Les photos sont partout.
Sur tous les blogs, dans les livres de cuisine, les magazines, les vitrines des librairies, elles nous interpellent sans arrêt.
Beauté ! Eclat ! Perfection !
Rien que du bonheur à dévorer des yeux.

Soupir !!!!

Bulles de Gourmandises, comme tout blog averti a bien sûr dégainé l’appareil et clic, clac… photo !

Re… soupir !!!

Mais voilà, la photo culinaire ça ne s’improvise pas.

Entre le résultat attendu et la réalité, il y a un monde.
Comme dans tout, il y a les doués, les super doués qui vont vous faire la photo du mois avec un portable.

Nous pas !

Nous avons du nous rendre à l’évidence très vite, nous ne faisons pas partie de cette catégorie.
Nous, nous galérons.

C’est incroyable comme le moindre détail ressort sur une photo culinaire, la sauce qui bave, la miette au mauvais endroit, le petit bout qui dépasse, la craquelure du roulé, le chapeau de la religieuse de travers, le macaron bancale, l’ombre qui vient d’on ne sait où, le bout de rideau qui s’invite sur la photo alors qu’on ne lui a rien demandé…

Bref pas du tout l’effet escompté !

Un petit tour sur le net nous a fait découvrir deux métiers mal connu : le stylisme culinaire et la photographie culinaire. Très instructif  et passionnant de découvrir le pourquoi et le comment d’une photo réussie.

Depuis une dizaine d’année, l’industrie agro-alimentaire travaille sur l’esthétique. Le stylisme culinaire est une activité qui consiste à mettre en valeur les aliments, à rendre attrayante les recettes de cuisine, à susciter l’envie.

Le bon doit être beau.
L’image doit stimuler le consommateur.
Le photographe culinaire immortalise ensuite la mise en scène, destinée à illustrer les magazines, les livres de recettes, les affiches publicitaires, les packagings…
Nous avons trouvé amusants les trucs et astuces des stylistes culinaires qui utilisent de l’huile ou de la laque pour faire briller fruits et légumes, du bicarbonate de soude pour rougir la viande, du cirage pour dorer le poulet… facile pour eux, après la photo tout part à la poubelle.

Ce qui n’est pas notre cas.
Nous ce que nous préparons, nous le mangeons. 
Eh oui !

Alors exit les astuces des professionnels et bonjour l’imagination, l’esprit créatif… et la patience.
Amis blogueurs et blogueuses, à la fois aux fourneaux, à la mise en place et à l’appareil photo, bravo !
Chapeau bas !
Belle performance !

Lorsque d’un clic nous tombons sur une recette joliment illustrée, nous n’imaginons pas forcément le travail qu’il y a derrière, le nombre de clichés pris pour la photo idéale.
Mettre en valeur une recette demande  une bonne dose de travail, un zeste de talent saupoudré d’imagination et mêlée d’une grande patience.

Clic clac !!!

Coup de projecteur sur le beau travail photographique des blogueurs et blogueuses, souvent amateurs et pourtant d’un grand professionnalisme.

Nous, c’est promis, nous allons nous améliorer.
Nous nous entraînons, nous recommençons, nous nous désespérons parfois, mais l’optimisme reste de mise et franchement, ça nous plait.

De nombreux blogs nous inspirent, nous éblouissent et nous serons ravi de partager nos coups de cœur avec vous.

Spéciale dédicace à chefNini pour ses précieux conseils et son article sur la photo culinaire.

Merci à chefNini, Pucebleue  – J’en reprendrai bien un bout -, ainsi qu’à Scarlet rose – Cuisine addict – pour les photos qu’elles nous ont gentiment prêtées pour illustrer ce petit billet.

Clic ! Clac ! Ouistitiiiiiiiiiiii !!!
Si l’assiette ne sourit pas, vous oui… du moins nous l’espérons !!!

Vous aimez la belle photo, alors n’hésitez pas à découvrir le site de :

• chefNini
• J’en reprendrai bien un bout
• Cuisine Addict
• Rdv aux Mignardises
• Cuisine-campagne
• B comme bon
• Alter Gusto
• etc.

Pardon à tous les autres, il a bien fallu choisir !

Amitiés gourmandes…
« Bulles de Gourmandises »