Archives de l’auteur : Sissi
Confiture de Noël, poires,vanille, cannelle et noix… Les épices sont de la fête !!!
Pas de paniers gourmands sans confiture de Noël… entre autres ! Cette année, nous avons concocté une petite recette toute simple où se mélangent la douceur de la poire toute tendre, les parfums d’épices et le croquant des noix. Une … Lire la suite …
Filet mignon de porc au zaatar et abricots moelleux… Zaa beaucoup plut !!!
Nous ne connaissions pas le zaatar ou zahtar… un mélange d’épices libanais que nous avons découvert chez notre partenaire La Fée Dinette. Cette épice mystérieuse est un mélange de thym moulu, de graines de sésames grillées et de graines de … Lire la suite …
Flan de poireaux aux petits lardons… poireautons ensemble !!!
C’est tout simple et si bon… même les mini-bulles aiment, c’est tout dire ! Pour accompagner salades, viandes ou poissons grillés, c’est une jolie façon de déguster le poireau… alors venez poireauter avec nous ! La recette de nos petits … Lire la suite …
Velouté de butternut oriental au Kiri… Y’a du Kiri, l’arme fatale !!!
Cela fume, cela sent bon, c’est doux, c’est réconfortant, c’est un bon velouté… avec du Kiri dedans. Rien de tel pour mettre tout le monde d’accord… même les plus récalcitrants, car le coup du « Y’a du Kiri » cela marche … Lire la suite …
Sauté de veau caramélisé aux miel, épices et noix du Brésil… saute-épices !!!
Un petit repas de famille… un petite envie d’épices… Et voilà la turbine à idée qui se met en route. Le sucré/salé, c’est notre truc… Deux becs sucrés de l’entrée au dessert… Eh oui ! On ne se refait pas … Lire la suite …
Confiture de poires vanillées au gingembre confit… Bonne poire, mais pas seulement !!!
Impossible d’y échapper ! Qui dit fruits, dit confiture et chez les Bulles, vous êtes loin d’avoir tout vu en la matière. Aujourd’hui, une petite réalisation maison de confiture de poires aux saveurs originales et légèrement confites. Une petite douceur … Lire la suite …