Elle court, elle court, cette fameuse brioche… Par ici, par là, et encore ici et là…
Bref, elle a été faite, remaniée, mangée, dévorée et bien sûr, revisitée par les Bulles !!!!
Vous l’avez deviné, nous parlons de la délicieuse brioche express de Khala sans pétrissage !
Pour la recette originale, nous vous invitons à visiter le blog de Khala en suivant ce chemin.
Verdict : la texture n’est pas vraiment celle d’une brioche, entre le gâteau et la brioche, mais on y retrouve le goût… et de toute façon c’est bon !
D’ailleurs, réalisée en pleine vacances scolaires, nous n’avons même pas eu le temps de prendre une photo, tout avait été englouti par les mini-bulles.
Et maintenant place à la version Bulles de Gourmandises…
La brioche express de Khala aux pralines roses façon Bulles !
Temps de préparation : ≈ 5 minutes
Temps de cuisson : ≈ 50 à 55 minutes
Pour environ : 8 gourmands
Ingrédients :
• 350 ml de lait d’amande tiède
• 50 g de purée d’amandes
• 1 oeuf
• 12 g de levure boulangère fraîche
• 60 g de miel, de préférence un miel neutre ou doux : nous avons essayé avec du miel crémeux, mais aussi avec du miel de framboise
• 400 g de farine
• 1,5 càc de sel
• 100 à 150 g de pralines roses concassées (pour nous 150 g)
• un peu de sucre et un peu de beurre pour chemiser le moule
La recette :
La brioche express de Khala ne nécessite pas l’usage du robot, car c’est une brioche sans pétrissage… un plat et une simple cuillère en bois suffisent !!!!
Mais bon, comme l’a dit Mercotte ici : « si vous en avez un ne vous en privez pas, rentabilisez-le…»
Bêtes et disciplinées… et surtout parce qu’il faut rentabiliser notre robot, nous avons décidé de réaliser la recette au robot munie du crochet… la feuille convient aussi très bien.
Allez, trêve de bavardage, passons à la recette !
Chemisez le moule de votre choix avec le beurre, puis le sucre. Pour nous un moule à kougloff en terre venant de mamie Pauldy, il a vécu le malheureux. Réservez-le au frais.
Préchauffer votre four à 80°C.
Dans le bol de votre robot, versez le lait d’amande tiède et ajoutez la purée d’amandes ainsi que le miel. Mélangez à faible vitesse, puis incorporez l’oeuf, la levure émiettée, la farine et le sel.
Mélangez bien puis incorporez les pralines roses concassées.
L’appareil obtenu est souple, un peu liquide. Versez-le dans votre moule et enfournez le pendant 20 minutes à 80°C.
Votre pâte va progressivement doubler de volume.
Les 20 minutes écoulées, augmentez la température de votre four à 200°C ou 180°C et poursuivez la cuisson pendant encore 30 à 35 minutes.
Petite bulle d’info : pour cette étape, à vous de voir… la température et le temps de cuisson va dépendre de votre four. Pour Khala c’était 200°C pendant 35 minutes, pour Manue à 200°C pendant 25 minutes, pour Mercotte 180°C… et pour nous, avec notre mode brioche, c’était 165°C pendant 35 minutes. A vous de tester…
Une fois votre brioche cuite, démoulez-la et réservez-la sur une grille.
Verdict : toujours entre le gâteau et la brioche, la texture se rapproche un peu plus de la brioche, mais nous retrouvons moins le goût de celle-ci, dû certainement à l’absence de beurre. Dans tous les cas, que se soit la version de Khala ou celle que nous avons revisitée, nous avons adoré !!!
Bref une recette facile, rapide et bien sympathique pour le goûter. Si on vous dit que les mini-bulles ont adoré, vous nous croyez ???
trèèèèèèèèèèèès girly
superbe et en plus rapide à faire! que demander de plus? que vous m’en gardiez une petite part, hein?! 😉
bonne soirée mes bubulles.
Bisous, bisous ♥
quelle bonne idée de mettre des pralines avec ça vous etes sure de me voir rapliquer!!!! bisous
elle a l’air trop bonne!! j’adore en plus le moule que vous avez utilisé! gros bibis les bulles!!
je crois aussi que je vais la tester cette superbe brioche!!
bisous bisous les filles….la reprise de mes crapules est demain, fini les vacances !!!!
moi aussi j’étais en mode boulange récememnt!
ça a l’air délicieux, mais j’ai toujours été fraînée par le prix des pralines, à croire qu’elles arrivent à pied
bonne journée
superbement réussi !!! et j’adore le moule de mamie ! trop beau ! 🙂
Quand on habite à Lyon, les pralines, c’est une institution!!!
Super belle et j’aime beaucoup les photos!
On dirait qu’on a eu envie de brioche ce weekend (il y en a eu chez moi aussi!)
Bises les bulles, bonne journée
À faire, à faire sans faute et les pralines de ma région, un délice. Quant au moule de mamie il est super beau et vraiment j’en aimerais bien un. Il va falloir une balade en Alsace. Bisous les petites bulles
Je l’ai aussi testé aux pralines roses, c’est vraiment bon et tellement rapide 🙂 Bisous
elle est très jolie !
Moi, je vous crois sans problème, car elle me plaît beaucoup cette belle brioche… Biz et bonne journée. Véro
Ah une brioche sans pétrissage, ça m’interesse! en tout cas elle est tres réussie, elle donne vraiment envie
Superbement réussi…
Elle est exquise, très girly, j’adore!!!
Ce qu’elle est belle ta brioche et bien gourmande !
Très bonne soirée en ce début de soirée,
Bisous, Doria
Je trouve qu’elle ressemble plus à une brioche que la mienne. Bravo les filles
Bisous bisous
Chrys
peu importe que ce soit une brioche ou un gâteau … je sais juste que j’aimerai y goûter !! et ce rose … superbe !!
waouu ! quelle couleur 😉
Très jolie cette brioche toute rose, bravo!!!
Hum, je crois que la texture de gâteau me plairait bien en fait, ça me donne des idées surtout! En tout cas, brioche ou gâteau, je suis plus que preneuse!
elle est magnifique et gourmande cette brioche.
je note la recette.
bisous
J’adore les pralines, cette brioche est juste fabuleuse de saveurs, de parfums et de gourmandise, une excellente et superbe recette comme j’aime ! bravo et merci pour cette merveilleuse réalisation !
Excellente soirée de mardi, bisous
Jacqueline
Très belle brioche mes Bulles! Je vous en prend un bout! Miam!!
Ps: je vous ai tagué ! hihi ^^
http://www.unamourderecettes.com/2013/03/un-amour-de-recettes-tague-par-sandy-et.html#more
un vrai délice gourmand cette brioche girly !!!
des bisous les Bulles :*
Si le moule à kouglof ne date pas d’hier…cette brioche d’aujourd’hui est
comme d’habitude..simple, rapide et délicieusement gourmande!
Vous êtes des chefs les bulles!. Bisous d’une fan!
J’ai contemplé cette petite merveille en detail un véritable régal aux yeux et je pense qu’en bouche ceci doit etre pareil!!! bravoo les filles!
ohhh vous avez aussi succombé à cette belle et bonne brioche, j’aime beaucoup le fait que vous ayez mis du lait d’amande et de la purée d’amande, je trouve que c’est encore plus gourmand !!
à bientôt les Bulles !!
biz
manue :))
Quel régal
Si je n’étais pas fébrile et en petite forme, je serais bien tentée.
Je te souhaite une belle fin d’après midi
Valérie.
bien belle en tout cas!
La brioche à la praline rose est ma préférée ! Vous me faites rêvez et surtout salivez les bulles ! Bises. Pauline
Voilà une brioche » khala » cote auprès des gourmands et qui me ramène en enfance à l’époque ou ma mère m’appelait » cucul la praline « ….j’adore
Bravo les filles objectif atteint vous me faites baver avec cette brioche. Bises
Justement faut que je fasse une brioche aux pralines rose …
Depuis le temps que j’en parle.
Pleins de bisous à vous
Elle est joliment appétissante, bravo !!!!!!!
Un méga merci pour ce post de recette de Brioche express de Khala aux pralines roses, un pur plaisir. Mais je me suis époumoné a récupérer un ingrédients, vu que je réside pas loin de Châteauroux seulement on y trouve pas constamment les mêmes condiments pour faire de la cuisine. A l’occasion on demande à ma sœur de m’en acheter à Nîmes ou je visite sans attendre le guide e-commerce http://www.mesgourmandises.com qui permet de découvrir plein de boutiques en ligne pour faire l’achat des assaisonnements de cuisine de nombreux pays. Mais tu connais d’autres magasins e-commerce pour se fournir en assaisonnements ? Un méga merci.
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Géniale cette brioche, en ce dimanche matin, elle me tente beaucoup !
Bon dimanche, bisous.