Connaissez-vous le bundt cake ???
Un drôle de nom pour un gâteau en couronne, bref avec un trou au milieu… nous sommes d’accord, bundt cake c’est plus classe !
Ce gâteau nous l’avons découvert chez Valérie du délicieux et gourmand blog « I Love Cakes », mais nous l’avons fait à la sauce Bulles de Gourmandises… évidemment !
Pour découvrir la recette du bundt cake au citron et graines de pavots de Valérie , c’est par là.
Notre bundt cake aux pêches !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 à 60 minutes (selon le four)
Pour environ : 8 gourmands
Ingrédients :
• 320 g de farine
• 175 g de beurre pommade
• 5 oeufs
• 250 g de sucre
• 250 ml de lait fermenté (ribot)
• 1/2 càc de levure
• 1/2 càc de bicarbonate de soude alimentaire
• 4-5 belles pêches
La recette :
Lavez, pelez, dénoyautez et coupez en petits quartiers vos pêches.
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un cul de poule, crémez le beurre avec le sucre.
Ajoutez ensuite petit à petit les oeufs. Mélangez bien au fouet.
Incorporez petit à petit la farine, avec la levure et le bicarbonate en l’alternant avec le lait fermenté.
Mélangez bien jusqu’à l’obtention d’un appareil homogène. Incorporez les pêches puis versez dans votre moule et mettez à cuire 45 à 60 minutes à 180°C.
Lorsque votre gâteau est cuit, laissez-le refroidir avant de le démouler et saupoudrez le de sucre glace.
C’est moelleux, délicat, si bon qu’il a déjà été refait deux fois… Ouh les gourmandes !
Certains d’entre vous ont sans doute observé que nous avons utilisé notre moule à kougloff…
Tous les moyens sont bons pour avoir le fameux trou au milieu, alors n’hésitez pas à utiliser ce que vous avez sous la main…
Vite en cuisine !!!
je ne me ferais pas prier pour en prendre un bout…
il doit vraiment être extra ce bundt cake, j’ai plusieur moule avec un trou au milieu je crois que c’est le prochain que je test, bonne journée
Il a l’air délicieusement moelleux ce gâteau! Je comprends pourquoi vous l’avez fait deux fois! bisous les Bulles!
il donne envie , je le tente prochainement
Moi je viens de refaire un gâteau mollet suite à l’émission de la meilleure boulangerie de France , c’était la pièce imposée par le jury , c’est une recette que j’avais oublié , il était extra
Bonne journée
Elle est super gourmande votre couronne! la lait fermeté lui donne un bon moelleux :)Bisous les filles
Je prendrais une tranche avec mon café du matin.
Bisou
il est vraiment superbe !
Les filles..c’est terrible,j’adore et les photos aussi,bravo
bisous bisous
ce gâteau me donne terriblement envie !
Je comprends tout à fait que vous l’ayez refait deux fois ce beau gâteau!!!Bisous
ohlalal superbe et comme il est gourmand ce cake avec des peches je fond devant mon ecran
grosse bise les filles 🙂
Miammmmmmmmmm :p très beau !
ah je vais aussi utiliser mon kouglof pr le trou au milieu!!il est superbe ce bundt cake les bulles!biz
il est magnifique ce cake on a envie d’y planter les canines!!!! gros bisous la filles
Coucou les Bulles,
Le nom est original c’est vrai mais le gâteau reste fabuleux de gourmandise, de saveurs et de parfums ! une véritable réussite ! voilà encore une idée aussi délicieuse qu’alléchante et qui va rejoindre les autres dans mon classeur, merveilleuse composition ! bravo à vous toutes !!
Une excellente fin de journée de jeudi, bisous à toutes les bulles !
Jacqueline
ce gâteau me donne envie, il a l’air bien moelleux, un régal…
bravo les Bulles !
manue :-))
un pur régal ce cake, bises
Les filles c’est trop trop tentante cette recette!
elle est divine!
fan de chez fan!
Il est au top, et il a l’air humide à souhait à l’intérieur !
Il a l’air aérien…. je note pour tester avec un fruit d’automne.
Bisous les filles.
Natly
Je ne connais pas du tout ce gâteau, mais j’en prendrais bien une belle part, il m’a l’air bien bon. Bises et belle fin de journée. Véro
ça à l’air trop bon !!!
Bon week-end.
Kikou les filles,
Elle est bien gourmande cette recette,bien fameux gâteau aux pêches
en forme de couronne,je la note,car j’aime bien faire des patisseries
avec du babeurre ou lait fermenté comme les pancakes aux pommes
râpées,les fistons adorent,alors la votre doit être un petit délice 🙂
je vous souhaite à toutes les deux,de passer une bonne fin de
journée,gros bisous.
Oh!! Qu’est ce qu’il me plait ce bundt cake!! Je suis fan de ta recette! Il n’est pas dit que je ne la refasse pas rapidement avant de ne plus trouver de pêches! Bizzz
Je ne connais pas mais c’est une très belle découverte, bien gourmande!!!
Comme ça donne envie ,hummm ! bises
Ouh qu’il est joli !! C’est une belle découverte, et moi qui adore les pêches, je craque déjà… Miam !
Bises et bon mardi !
Parfait pour un gouter gourmand! C
une belle réalisation gourmande dans un moule que je connais bien 😉
Belle couronne et parfaite pour une dégustation entre amis !! Je n’y manquerai pas de l’essayer !!
Bonjour,
Ce cake semble bien gourmand!! Je prendrai bien une part…
Bonne soirée
Comme je suis en retard sur mes lectures, bien sur les pêches ont disparues. J’essayerai avec un autre fruit ou des fruits au sirop. Qu’en pensez-vous?
Bonne journée, FLaure
Une fois encore la gourmandise s’est glissée dans votre dessert ^^
Lui aussi il a l’air d’un nuage … mais si j’ai bien tout compris, il s’en est allé bien vite … 😉
Bises et belle soirée les bulles
Sandy 🙂
Comme d’habitude, la présentation est topissime.
Dommage que l’on a pas l’odeur a travers l’écran 🙁 mais j’arrive à bien m’imaginer le goût.
Bisous à vous en cette journée grisâtre.
Très tentant ce joli gâteau !! bises
Un très beau gâteau qui semble bien moelleux, extra! Bisous
salut les bulles j’espere que vous allez bien, je suis desolée pour mon absense, c’est que j’ai eu beaucoup beaucoup de probleme suite au transfert de mon blog. Ça va je commence à respirer et reprendre une activité normale, merci pour visite, je vous fait de gros gros bisous
super votre cake,
Une belle petite tranche ferait bien bon ménage avec mon petit café du matin !
Excellente idée