Le chili con carne, c’est trop bon !!!
Les recettes de ce célèbre plat, d’origine Texane, et non mexicaine, à base d’épices et de viande, sont nombreuses.
Le chili con carne se décline à volonté : avec de la viande de boeuf hachée, de la langue de boeuf, du porc, du poulet, avec ou sans ail, haricots rouges ou blancs, etc.
Chez les Bulles c’est ce qui nous plait…
Eh oui ! Dans la famille Bulles de Gourmandises, chacun a ses préférences, même en matière de chili con carne.
Sissi et Lady Melisse l’aime bien épicé… wouchhhh !!!
Pipounet et la Fée Nomène le préfère moins relevé avec une bonne dose de parmesan…
Abrielle adore le savourer en accompagnement de riz, alors que son N’Ours le dévore avec de délicieuses tortillas de blés !
Quant à Miss Candy, le chili, oui, mais sans oignons s’il vous plait et surtout sans les haricots car après « Ça schmoute !!! »…
Aujourd’hui, c’est la version express du chili con carne que nous vous proposons ! Une version simple et rapide qui a fait l’unanimité, enfin presque…
Notre chili con carne express !
Temps de préparation : ≈ 10 minutes
Temps de cuisson : ≈ 35 minutes
Pour environ : 6 gourmets
Ingrédients :
• 500 g de haricots rouge en conserve (soit 1 boite)
• 480 g de tomates entières pelées au jus (soit 1 boite)
• 285 g de maïs en conserve sans OGM (soit une grosse boite)
• 600 g de viande hachée de boeuf
• 140 g d’oignons émincés, soit 1 gros oignon ou 2 petits
• de la persaillotte
• des épices à chili (en quantité souhaité selon les goûts)
• sel, poivre
• 1 càc d’huile d’olive
La recette :
Egouttez et rincez les haricots rouges et le maïs.
Dans une grande poêle, faite revenir l’oignon émincé avec l’huile d’olive, puis ajoutez la viande hâchée, ainsi que 2 bonnes càs de persaillotte et les épices à chili.
Laissez cuire quelques minutes en remuant. Votre viande doit juste être saisie, ne pas la cuire complètement.
Ensuite, ajoutez le maïs, les haricots et enfin les tomates entières pelées au jus. Salez, poivrez, couvrez et laissez mijoter à feu doux une trentaine de minutes en remuant régulièrement.
Un repas complet et sympathique plein de couleurs et de saveurs…
Il n’y a plus qu’à déguster à votre convenance… encore meilleur avec des tortillas maison, mais là nous avons a dit express… wouchhhhh !!!
eh ben c’est pas compliqué les jours de chili chez vous :))) en tout cas ça donne envie d’en faire un!!!! bisous
Moi je goûterais a tous, je suis fane de ce plat.
Bon mardi
Vite fait et très bien fait, parfait!
Ca chauffe et ca réchauffe !!!!!!
super idee : j’adore ça et je ne pense jamais à en faire 😉 avec des galettes et un peu de riz tooop !
Hummm moi qui rêve d’en faire!!! il a l’air vraiment excellent! bisous les bulles.
je ne pense jamais à faire un chili !!!!!!
bon mercredi
bisous
je dis oui avec une bonne tortilla maison, d’ailleurs c’est comme cela que je fini le chili quand il m’en reste. Je ne savais pas qu’on pouvais le faire avec de la langue de boeuf mais pourquoi pas il y a bien des gens qui font des lasagnes de boeuf avec du cheval hihi. BOnne journée
C’est vrai que c’est bon…
Mais c’est vrai aussi que je ne pense pas à en faire !!!!!
Va falloir corriger ça.
Rapidement. 🙂
Bisous les Bulles !!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Le chili j’adore, j’en fait souvent. Je mets juste plus d’épices (style mélange de 5 épices) en plus d’un peu d’épices à chili (car je n’aime pas trop piquant) et je goûte, je goûte jusqu’à ce qu’il me convienne. Bises et belle journée les petites bulles.
je n’en ai jamais fait, jamais mangé, mais votre plat à toutes les deux me donnent terriblement envie d’en manger !!
Quel régal ! Ole et une tequila en apéro !
Hum, quel délice, moi je l’aime légèrement épicé! Je note avec du parmesan, je suis sûre d’adorer!
Merveilleux, il me donne trop envie ! c’est une très belle réalisation ! merci à vous mes petites bulles !! Bisous
c’est un plat qui plaira surement a mr cocotte!!! moi je suis une anti haricots blanc et rouge !!!
bisous pluvieux
C’est vrai que c’est super bon. Ici, on apprécie énormément le chili con carne.
Je n’en fais que très rarement. Va falloir y remédier.
Bises les filles
Chrys
Superbe recette de chili con carne… il se décline de nombreuses manières comme tu le dis si bien, originaire du Sud des USA, aussi bien Texas, Nouveau Mexique qu’Arizona, il est réputé pour son concours chaque année dans l’un des trois états… au Texas, c’est vrai, le boeuf est haché, par contre en Arizona et Nouveau Mexique, le boeuf est coupé en minuscules dés… après le choix est plus ou moins libre pour l’accommoder mais les haricots rouges, tomates, épices sont indispensables…
Cela dit, au départ, c’était une nourriture amérindienne d’un ragoût de viande mijoté dans des haricots (pas forcément rouges, quelques fois, noirs ou blancs) et cuit au feu de bois.. un plat hivernal, sachant que la viande était réservée pour les jours froids….
Une excellente soirée de mercredi à vous deux, gros bisous
Jacqueline
J’adore le chili bien épicé avec des haricots rouges et quand j’ai mes végétariens je le fais sans viande, trop, trop bon avec du riz, miam!!!
j’adore ce genre de petit plat!!!!
mmmm…… elle me tente bien cette recette
Moi j’aime bien picante 🙂 Belle soirée
Une belle recette pleine de saveurs, à tester !! Bisous, bisous
Mais voilà une recette que j’avais complètement oublier ! J’en ferai la semaine prochaine !
bisous les p’tits bulles
» Chili » dirais aussi qu’il d’autres plats parfumés et gourmands à cette vieille » carne « ….
Superbe recette express je suis vraiment preneuse car depuis que j’ai goûté pour la première fois le chili con carne d’Audrey OUAH j’en suis devenue dingue. Moi je l’aime avec du riz et du corn bread!
des bisous
c’est l’un de nos plats préférés !!! miam
Bon !!! Je me chauffe un peu et j’attaque les pastilles à » vent « ….