Nous revoilà le nez dans notre chaudron pour une petite confiture parfumée, toute simple à réaliser.
Quelques belles oranges Bio, du sucre, un peu de cannelle, des écorces de Yuzu si vous en avez… et le tour est joué !
Alors ça vous tente ?
Notre confiture d’orange Bio à la cannelle !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes environ
Pour environ : 5/6 pots
Ingrédients :
• 8 à 10 oranges Bio pour un litre de jus
• 800 g sucre
• 3 bâtons de cannelle
• 1càc de cannelle en poudre, Bio pour nous
• 2 càc d’agar-agar et 2 càs d’écorces de Yuzu
La recette :
Pressez vos oranges, chinoisez et pesez le jus ainsi obtenu. Ajoutez-y le zeste d’une orange râpée.
Préparez le même poids en sucre moins 200 grammes. Mélangez la cannelle au sucre.
Mélangez ensuite le sucre parfumé, le jus d’orange zesté avec 2 càs d’écorces de Yuzu. Mettez le tout à cuire.
Laissez bloblotez une vingtaine de minutes, écumez si besoin puis saupoudrez d’agar-agar remuez bien et laissez cuire encore deux minutes.
Vous n’avez plus qu’à remplir vos pots bien propre. Refermez et retournez jusqu’à complet refroidissement.
Nous avons profité de la Chandeleur pour déguster cette confiture sur des crêpes…
Extra… mais le pain c’est très bien aussi !
Confiturez bien !
Tu réveilles ma gourmandise… Cette crêpe doit être divine, surtout avec cette confiture.
parfaites avec de bonnes crêpes
Oh la belle confiture bien parfumée, idéale pour des tartines d’hiver !
Bonne fin de journée, bisous.
Une jolie confiture délicieusement parfumée !!
Cette confiture/gelée d’orange me parle, j’aimerais volontiers la goûter sur tes belles crêpes !
Bonne soirée ~
Une petite confiture délicieusement parfumée, bisous !!!
Une véritable goutte d’or a tartiner!
encore une bonne confiture je vais finir par venir prendre le petit dej chez vous!!! gros bisous les bulles
j’ose à peine imaginer les saveurs de cette confiture home made ! et avec une crêpe … vous avez fini de m’achever !
Une confiture toute douce et gourmande et tellement parfumée. Des bises les bulles, ici tempête de pluie:(
super, je finis ma confiture d’orange amère et j’attaque la tienne !
d’abord je vais faire un tour sur le net pour savoir où trouver du yuzu !!
j’aime beaucoup les associations de saveurs que tu as mis dans cette confiture, belle journée à toi!
une confiture bien parfumée
Une de nos confitures préférées…encore que les autres aussi sont fameuses… Nous sommes fans de la fée confiture.
Je confirme l’alliance orange/cannelle est extra 🙂 J’ai encore deux pots de confiture maison oranges du jardin/épices de noël à la maison et je pense qu’elles ne vont pas faire long feu ^^
belle marmelade, elle doit être divinement relevée avec le yuzu !!! miamm
biz
manue :))
Kikou les filles
Je ne suis pas du tout pour les oranges
car je n’arrive pas à les digérer 🙂 je n’ai jamais essayer
de goûter à la confiture et la votre me donne bien
envie de la goûter et d’essayer de la faire 🙂
Je vous souhaite une bonne soirée et de passer un bon
week end.Gros bisous à vous deux 🙂
Je ne fais jamais de confiture car je n’aime pas énormément, mais ça plairait sûrement à mon copain, alors il faudrait que je m’y mette! 🙂
coucou les filles !
quelle excellente idee de rajouter des ecorces de yuzu mmmm tellement pleine de douceur cette confiture !!
grosse bise glaciale 🙂
Oh oui que ça me tente ! J’adoooore les confitures.
ce mélange doit être une tuerie sur les tartines
bonne soirée
bises
Oh je sens la cannelle de chez moi !
J’en veux pour mes tartines de demain matin …
Bises et très bon week end
Cette délicieuse confiture donne envie d’y goûter! Miam! Bon week-end les bulles!!
Mhumm!! Épicée et vitaminée !! Cette confiture à tout pour me plaire!! Bon week-end les bulles
Un peu que ça me dit ! vous savez à quel point je suis fan de toutes ces confitures faites maison !! surtout lorsqu’on ajoute comme ici une épice aussi délicieuse et parfumée que la cannelle !! J’imagine très ben le résultat sur de belles crêpes ! je fonds complètement c’est simple !!! Gros bisous mes petites Bulles et très bon dimanche !
ah le fameux yuzu.. depuis le temps que cette « chose » m’intrigue.. je l’ai toujours pas goûtée…
Bon dimanche!
« douceur d’hiver à tartiner » ça me met l’eau à la bouche, et avec votre photo avec une crêpe je vous raconte pas 🙂
Les photos sont des plus alléchantes! Elle doit être parfumée, et avec les crêpes, c’est à tomber!
Ça donne envie d’ y gouter.
Bisou
Une petite merveille, on ne peut pas demander plus!
pour accompagner les crepes c’est l’idéal, totalement fan :p
bravo les bulles!
trop bon cette petite marmelade d’orange, trop dommage que le yuzu soit si difficile à trouver.
elle est super belle ta confiture ! j’adore le mélange !bisous
Mmmmm, tout l’hiver dans un p’tit pot!
Chez moi aussi ça sent l’orange… 😉
Bises
Ta confiture est fine et bien gourmande. Vous avez du vous régaler. Bises. Sylvie.
Un concentré de saveur et de vitamines dans ta confiture 🙂
A bientôt et bon WE
agrumes et cannelle.. un mix toujours reussi!
Miam, un délice !
Comment allez-vous les Bulles! Un moment que je n’ai pas vue de recettes. Des bises et j’espère que tout va bien pour vous. Jackie
Un bien jolie confiture bien parfumée!
Allô les bulles !!! vos nouvelles recettes nous manquent :))
Portez-vous bien !
Sandy
Coucou mes petites bulles! mais que se passe-t-il ? rien de grave j’espère mais ça fait tellement longtemps qu’il n’y a palus de recettes chez vous que je me pose la question ? Juste un tout petit coucou me rassurerait ! Gros bisous
Cette confiture est délicieuse avec les écorces de Yuzu.J’adore le parfum délicat de cet agrume.
Bises
Chantal