Pour poursuivre dans les recettes de printemps voilà une recette toute simple de fèves fraîches.
Si vous n’avez pas de fèves fraîches sous la main, il suffit de les acheter congelées, toutes prêtes et déjà épluchées, c’est moins fun mais c’est bon aussi…
Nos fèves aux lardons, oignons et thym frais !
Temps de préparation : 15 minutes pour écosser et peler
Temps de cuisson : : 10 à 20 minutes de cuisson
Pour environ : 3/4 gourmets
Ingrédients :
• 400 g de fèves fraîches épluchées
• 2 oignons de taille moyenne
• 250 g d’allumettes fumées de lardons
• 2 branches de thym frais
• 1 càs d’huile d’olive,
• Poivre du moulin, 5 baies pour nous
La recette :
Écossez et pelez les fèves, n’oubliez pas d’enlever le petit germe. Ensuite attendrissez les fèves dans de l’eau bouillante salée pendant 10 minutes.
Pendant ce temps, faites rissolez les lardons et les oignons émincés avec le thym.
Ajoutez vos fèves cuites et égouttées, un peu de poivre, d’huile d’olive, laissez les saveurs se mélanger quelques minutes à feu doux et c’est prêt ! On vous l’a dit c’est tout simple …
Dégustez bien chaud en accompagnements d’une viande grillée ou avec une petite salade.
Miam!!!
quelle bonne idée en salade
que c’est bon les fèves toutes fraiches, un beau plat de saison !
biz Les Bulles
manue 🙂
J’adore tout ce vert !!! ca me fait penser aux poelées que je fais avec des poids gourmands ^^
extra les filles!
j’aime beaucouples fèves mais j’en trouve difficilement chez moi, cette salade fraiche est très appétissante!!! gros bisous les bulles
j’aime beaucoup ta recette, bisous
J’adore cette petite assiette au vert.Bises les bulles
Ton plat est bien appétissant !
Ahhhhhhhhhhh mes p’tites bulles sont enfin de retour ! et çà pète la forme hein … ? ! lol ! je pense comme vous : avec des fraîches c’est mieux 😉
Sympa cette petite assiette toute colorée et gourmande ! Je prends !
Bizzzzzzzzzzz les pétillantes ! Sandy ! et on espère à très vite 😉
Très joli ce plat tout en longueur… il met en valeur la recette!
Belle recette de saison, je me serais régalée !!
Bonne soirée, bises.
Ah ! si ce n’était pas si long à éplucher j’en mangerai bien plus souvent de ces fèves !! Elles sont divines dans ce type de plat ! le plus simple possible !! j’aime cette idée de petits lardons pour les parfumer !! Merci pour cet instant gourmand mes petites bulles !! gros bisous
Je n’ai jamais cuisiné les fèves. Je me régalerais sûrement de cette jolie recettes, découverte pour moi.
bisous les Bulles
Chrys
Ce plat est un régal!
Chantal
C’est un p’tit peu long à préparer avec des fèves fraîches mais qu’est-ce que c’est bon! Mmmmm…
Bises
Coucou les filles, elle est super jolie la salade, j’adore les fèves fraîche! un délice surement:)Bisous et bonne journée
Coucou ! C’est la rentrée… J’espère que tu as passé un bel été (enfin sur le calendrier !)
Je reprends mes petites visites et publications en douceur.
Gros bisous, Patricia
J’adore les fèves, merci les filles pour cette belle recette. Bises