La blogo culinaire, c’est un max de super recettes !!!
Nous en prenons plein les yeux et les papilles.
Partout sur vos blogs, de belles recettes pleines de saveurs, de douceurs, d’originalité. Des photos soignées, appétissantes qui à chaque fois nous donnent envie.
Alors nous repérons, nous notons, nous mettons de côté, nous oublions… nous retrouvons, nous remanions, nous réinventons… tout ça en espérant ne jamais oublier de citer nos sources.
Aujourd’hui, deux recettes faites avec les pitchounes, une chipée chez Doudoute de « Délectation Culinaire » et l’autre chez Doria de « La Cuisine de Doria ».
Tout ça, pour un goûter gourmand, très gourmand confectionné par notre Fée-Nomène !!!
Mousse chocolat blanc et fraises, biscuits aux flocons d’avoine !
Temps de préparation :
Pour la mousse chocolat blanc et fraises : ≈ 20 minutes
Pour les biscuits aux flocons d’avoine : ≈ 10 minutes
Temps de repos :
Pour la mousse chocolat blanc et fraises : minimum 30 minutes
Pour les biscuits aux flocons d’avoine : 30 minutes
Temps de cuisson :
Pour les biscuits aux flocons d’avoine : 15 à 20 minutes selon le four
Pour environ :
8 verrines de mousse chocolat blanc et une quarantaine de biscuits
Ingrédients :
Pour la mousse chocolat blanc et fraises :
• 250 g de mascarpone
• 200 g de chocolat blanc
• 250 g de fraises
• 40 g de sucre
• 2 oeufs
Pour les biscuits aux flocons d’avoine :
• 100 g de flocons d’avoine
• 50 g de riz soufflé
• 50 g de pépites de chocolat au lait
• 2 oeufs
• 100 g de beurre
• 100 g de vergeoise blonde
• 2 càs de farine
Commencez par la préparation de la mousse.
La recette de la mousse au chocolat blanc et fraises :
Faites fondre au bain-marie le chocolat blanc avec 1 càs d’eau ou au micro-ondes sur décongélation pour ne pas cuire le chocolat.
Dans un saladier, mélangez le mascarpone avec les jaunes d’oeufs.
Incorporez ensuite le sucre et enfin le chocolat fondu.
Montez les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez-les délicatement à votre préparation.
Coupez les fraises en dés et mettez-en un peu au fond de vos verrines ou de vos petites tasses.
Couvrez de mousse puis à nouveau de fraises, réservez au frais.
Passez à la recette des biscuits.
La recette des biscuits aux flocons d’avoine :
Bon avant toute chose, quelques petites précisions :
Vu le nombre de pitchounes chez Bulles de Gourmandises, nous avons doublé les mesures de Doudoute et réalisé la recette initiale, ici, pour des biscuits croustillants, très appréciés.
Nous avons fait une seconde tournée, mais cette fois-ci avec 80 g de miel à la place du sucre. Verdict pour cette version : des biscuits moelleux, mais un peu moins appréciée que la tournée précédente.
Enfin, nous avons concocté une version crousty/gourmande avec du riz soufflé et des pépites de chocolat. Et là… C’était l’ovation !!! Doudoute ne nous en veut pas, nous aimons aussi revisiter les recettes et c’est donc cette troisième version que nous allons vous proposer.
C’est tout facile à faire, même avec les plus jeunes.
Faites fondre le beurre sur feu doux ou au micro-ondes. Ajoutez sur le beurre fondu le sucre et bien mélanger jusqu’à l’obtention d’un appareil lisse.
Dans un saladier mélangez les flocons d’avoine, le riz soufflé et les pépites avant d’ajouter votre préparation. Enrobez bien le mélange, puis incorporez les oeufs et enfin la farine.
Laisser reposer 30 minutes au frais. Ensuite, sur une plaque anti-adhésive ou recouverte de papier cuisson ou silpat, formez des petits tas de pâte en les aplatissant un peu. Doudoute, chez nous ça ne s’est pas étalé !
Enfournez à 170°C pendant 15/20 minutes environ selon votre four.
Les pitchounes ont joué à un « Goûter presque parfait » et dégusté la mousse accompagnée des biscuits.
A refaire les biscuits n’ont pas eu le temps de ramollir…
Et la mousse a fondu comme par magie !!!
Un grand merci à Doria et à Doudoute pour ces jolies recettes que nous avons tous bien appréciées… les petits comme les grands !!!
je peux venir prendre le goûter chez vous les filles?! c’est croooooo bon!! 😉
Vous savez me régaler et surtout me mettre l’eau à la bouche!! ^^
bonne journée. Bisous, bisous au chocolat! 😉
oh merci c’est très gentil, vous les avez bien réussis contrairement à moi 🙂 ça me fait très plaisir en plus, si vos enfants adorent c’est parfait. Pouvez vous m’envoyer une photo avec les biscuits ? je vous mettrais à l’honneur sur mon blog dés que possible …. merci encore 🙂
Une recette très appétissante, les photos sont superbes.
Et j’y vois déjà une adaptation à la sauce marie-do, avec des fraises
Tagadas, bien sûr !
Bises
Ho tes biscuits au flocons j’adore
Je te souhaite une bonne journée
Valérie.
Rhoooo que c’est bon !!!
Quel dessert hyper gourmand !!!
biz très gourmande
manue
que dire………….; encore une fois les photos sont gourmandes à souhaits et les recettes à tomber !!! Merci de nous faire partager de si belles gourmandises
J’adore les photos, elles sont superbes, et le goûter devait vraiment être des plus gourmand !!!!!!
Je peux venir pour le « 4 heures » ??? ♥♥♥ 🙂
Très appétissant et jolies photos ! Tout ça donne bien envie de venir goûter chez vous, belle journée, bises 😉
mmm, quelle mousse gourmande
waouhhhh j’adore j’adore!!!!
et je mange les 2 gourmandises!!! et oui je suis une grande gourmande lol….
je testerais a coup sur les biscuits!!
bisous bisous
waouh je mange les deux avec plaisir!!!!!!!!!
bon mercredi
bisous
on reconnait bien les gourmandes par ici hihi
c’est vrai que c’est tres joliement presenter que ……..!!!!!!!!!
bisous
Ohh superbes photos qui donnent envie de gouter tout çà ^^
A tester d’urgence (surtout les biscuits) !
C’est un goûter que j’aimerais dégusté, tout me plait aussi bien la mousse au chocolat blanc que tes biscuits !
Très bonne après-midi en ce mercredi,
Bisous, Doria
terrible cette mousse j’en veux bien une cuillere!! Belle aprés midi bises
Lou
Moi je dis: « c’est une belle réussite et tes photos sont superbes ! »
Il y a de la recherche derrière tout cela…
Bises
coucou les filles !!
ohlalala c trop beau et toute cette deco ah c les enfants qui seront contents c plein de magie un vrai conte de fee c vrai !! les 2 recettes sont tres apetissantes et les petites mains qui ont confectionne ces biscuits avec amour oh c trop beau je vous dit bravo 🙂
bizzz et bon mercredi !!!
un dessert trés gourmand j adore ta proposition !!
bises
hervé
Wowwwww quelle mousse gourmande! Bonne nuit.
Vos photos sont sublimes les filles. Un enchantement pour les yeux. Je goûterais bien volontiers une tite mousse avec un bon biscuits. Merci les filles.
bisous bisous sous le soleil enfin chaud de Vannes.
Chrys
zut alors à l’heure qu’il est il ne doit plus en rester, il me reste plus qu’à aller faire les courses pour à mon tour me faire un super dessert gourmand, bonne soirée
tout est manigfique,mousse, biscuits, photos le tout !!bravo c’est noté:)bisous
oh la la ça me donne envie; mais il est un peu tard pour si mettre!! à noter!!
une jolie découverte que votre blog 🙂
un goûter presque parfait au quel j’aurais bien participé !
bravo aux pitchounes, à bientôt :*)
Je ne résisterais pas….Mmmmm!
Oh comment résister …. Quel beau goûter gourmand que j’aurais bien partagé avec les pitchounes moi 😉
J’adore!
Bisous, un beau week-end, les filles !
miam une mousse au chocolat blanc, je trouve l’idée géniale, et bien gourmande 🙂 comme une bulle de gourmandise haha !
Et les biscuits, je testerai bien, ça m’a l’air extra
j’ai loupé ça?????????trop trop gourmand!!biz
une vraie tuerie votre dessert , avec une présentation raffinée, alors je suis invitée pour quand pour déguster ce délice, bisous
Ta présentation est géniale, j’adore!
joile recette!
Oulalala ça a l’air vraiment trop bon!
J’arrive…. C’est goûter bien gourmand. Bisous, Patricia
superbe goûter, bravo à vous, et aussi à Doudoute et Doria, vous nous régalez toutes !!!
et si on commençait la journée par ça !!pierre
Vraiment délicieux, merci pour le petit commentaire ^^ !
A bientôt.
Trés jolies réalisations ! Bonne soirée !
Tout cela m’a l’air délicieux… ! On a hâte d’être au goûter avec tout cela =)
Ces biscuits ont l’air terribles, ils me tentent beaucoup ! bises
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