Archives par mot-clef : cuisine
Petite fraicheur hivernale… Mâchez bien !!!
C’est la pleine saison de la mâche… et la mâche c’est bon ! C’est simple ! Les enfants adorent car c’est doux. Certains la trouvent un peu fadouille ? Alors suivez cette petite recette simplissime et goûteuse qui allie la douceur de la … Lire la suite …
Tarte aux pommes… Pom ! Pom ! 1er couplet !
Rien de plus simple nous diriez-vous ! Classique ! Basique ! Mais encore ? Chez « Bulles de Gourmandises » la tarte aux pommes c’est une véritable institution. Toute l’année. Tarte pommes cannelle, tarte pommes amande, tarte fine sur pâte feuilletée, servie chaude avec sa … Lire la suite …
Pâte feuilletée maison
Bulles de Gourmandises adore la pâte feuilletée… La pâte feuilletée (ou feuilletage) est une pâte à la fois légère, friable et fondante, utilisée aussi bien pour les préparations sucrées (tartes, mille-feuilles, palmiers, chaussons, etc.) que salées (amuses bouches, quiches, tartes, … Lire la suite …
Panna cotta à l’envers…
Une petite recette toute en légèreté. Une variation made in « Bulles de Gourmandises » de la panna cotta, sur un lit de pommes fondantes. Panna cotta aux pommes caramélisées et brisures de crêpes dentelles ! Temps de préparation : ≈ 15 … Lire la suite …
Coquilles entre Terre et Mer
Un petit rangement dans le frigo et entre le gruyère et le jambon… une envie. Et si nous faisions du poisson !!! Parfaitement illogique nous direz-vous, mais qui a dit que cuisine rimait avec logique??? Pas nous en tout cas … Lire la suite …
Qui se cache derrière les bulles ???
4000 blogs de cuisine environ sur la blogosphère… et nous… et nous… et nous ! Un blog de plus ! Encore !!! Pour qui ? Pourquoi ? Un blog original, innovant, inventif ? Sûrement pas, mais avant tout ce blog c’est le nôtre… et ça change … Lire la suite …