Archives par mot-clef : meringue
Meringues aux amandes… Passez du croquant au fondant !!!
Chez les Bulles, on fini toujours par avoir quelques blancs d’œufs qui traînent au réfrigérateur et qui supplient, en silence heureusement, d’être enfin utilisés… Quoi de plus simple que des meringues pour les sublimer ? Et quelle émotion de voir … Lire la suite …
Macarons à la fraises… bouchées plaisir tendres et fruitées !!!
Une commande spéciale pour un anniversaire. Mais qui leur a dit qu’Abrielle faisait de merveilleux macarons ? On se le demande ??? Et dire que ce n’est même pas pour nous… snif ! Vous vous doutez bien que Sissi en … Lire la suite …
Meringues sapin de Noël… mon beau sapin, roi des gourmands !!!
Et nous chantons tous en choeur : Mon beau sapin Roi des Gourmands Que j’aime tes brisures ! Quand par l’hiver, on a besoin De ta douceur, de ton croquant, Mon beau sapin, roi des gourmands Que ta meringue fonde… … Lire la suite …
Lemon curd… une douceur acidulée à déguster à la petite cuillère !
A la fois sucré, acidulé, crémeux et onctueux, le lemon curd est une spécialité anglaise très appréciée chez Bulles de Gourmandises. Utilisée pour confectionner des tartes aux citrons meringuées, des cheese-cakes, des verrines ou bien encore pour garnir des macarons, … Lire la suite …
Meringue, meringues… Meringuez-moi !
Quoi de plus joli, de plus innocent que cette belle en habit blanc ? Tout en finesse et en élégance, cette délicatesse s’apprécie les yeux fermés ou grands ouverts sur son cœur moelleux. Craquante dehors, parfois fondante dedans, elle se … Lire la suite …