Archives par mot-clef : oignon
Blanquette de veau à la vanille… entre originalité et tradition!
Un petit basique des plats d’hiver, un incontournable des grandes tablées affamées : la blanquette de veau… mais revisité à notre façon. Les arrières grand-mères ont du se retourner dans leur tombe ! Chez nous, la gent féminine a applaudit l’idée … Lire la suite …
Confiture d’oignons miel et hypocras… L’autre façon de déguster l’oignon !
Très simple à réaliser, cette confiture peut se préparer à l’avance et se conserve comme une confiture classique. L’hypocras est un vin sucré au miel et épicé qui apporte une saveur incomparable à la confiture d’oignons. Il est facile à … Lire la suite …
Boeuf bourguignon bien de chez nous…
Le bœuf s’encanaille… Et se pique le nez au bourgogne !!! Difficile d’ignorer ce plat régional quand nous habitons le pays ! En plus, si vous avez jeté un coup d’œil dehors, vous en conclurez vite que c’est un plat parfaitement … Lire la suite …